Дополнительные товары Hobbi Smoke

Простой, но эффективный охладитель дыма, на 70% сокращает попадание вредных веществ, смол и канцерогенов на продукт. Изготовлен из алюминия с теплопроводностью в 10 раз выше, чем у стали. Ребристая поверхность с большой площадью охлаждения, не требует ручного контроля — автоматически контролирует температуру.

Конденсатоприемник (охладитель)

6 900 ₽

Цена

• Габариты - 305х100х125 мм
• Вес – 1,6 кг
• Материал: Аллюминий

Для термокамер 90л и 320л

Вытяжка предназначена для отведения дыма из термокамеры при использовании в закрытых помещениях. Вытяжка устанавливается на выходную трубу термокамеры, сверху крепится гофра с помощью хомута. Затем вытяжка включается в сеть.

В комплекте: вытяжка, гофра (ф130мм) 3 метра, 2 хомута, инструкция

ВЫТяжка

7 000 ₽

Цена

• Габариты - 130х130х260 мм
• Мощность - 24 Вт
• Расход воздуха - 255 м3/час

Для термокамер 90л и 320л

Подстолье из пищевой нержавеющей стали, оборудовано лотком для сброса щепы из дымогенератора и сливным патрубком для удобства мойки. Было разработано для удобной работы с термокамерой. Высота подстолья подобрана с учетом роста среднего человека, чтобы не приходилось нагибаться при работе.

Подстолье для термокамеры

17 000 ₽
21 000 ₽

Цена

• Габариты -
для Т90 500х700х560 мм (ДхГхВ);
для Т320 800х900х350 мм (ДхГхВ)
• Материал: AISI 430

Для термокамер 90л и 320л

Т90

Т320

Это прибор, с помощью которого подогревается поступаемый в термокамеру воздух. Ускоряет время отепления .А также, подсушивает входящий воздух, тем самым ускоряя и этап сушки. Размещается Бустер на трубу входа воздуха.

Мощность Бустера - 500 Вт

Бустер (тепловентилятор)

7 000 ₽

Цена

• Вес – 1,6 кг

Концентрат моющего средства, разработан специально для деликатной мойки термокамер Hobbi Smoke, легко удаляет жир и бережлив к поверхности.

Разводится в пропорции 50 мл (1 колпачок) на 1 л воды.

Моющее средство

1 000 ₽

Цена

• Объем – 1 литр

Упрощают размещение продукта в термокамере:
В комплекте, 12 штук (6 из 4 мм и 6 из 6 мм)

Набор шампуров

2500 ₽ 3000 ₽ 4500 ₽

Цена

• Габариты в упаковке:

для камеры Супер 510х65х65;
для т90 405х65х65;
для т320 620х65х65

• Материал: AISI 430

Т90

Т320

Супер

МЯСОРУБКА

12 000 ₽

Цена

• Тип — электрическая
• Производительность - 80 кг/ч
• Материал корпуса — холоднокатаная нержавеющая сталь

Предназначена для быстрого измельчения мяса и приготовления однородного фарша. Съёмные рабочие элементы упрощают сборку и очистку оборудования после использования. Диаметры решеток 6 и 8 мм.

Предназначена для равномерного смешивания фарша со специями и другими ингредиентами. Наклонная конструкция ёмкости упрощает выгрузку готового продукта и очистку оборудования.

ФАРШЕМЕШАЛКА

15 000 ₽
22 500 ₽

Цена

• Тип — ручной
• Материал — нержавеющая сталь
• Конструкция — с функцией наклона для выгрузки фарша

Доступные объёмы: 15 л (загрузка в кг 7-10 кг) и 30 л (загрузка в кг 14-18 кг)

15 л

30 л

Предназначены для быстрой и равномерной набивки натуральных и искусственных колбасных оболочек. Две скорости позволяют регулировать подачу фарша и быстро возвращать поршень в исходное положение.

КОЛБАСНЫЙ ШПРИЦ

12 500 ₽
14 500 ₽

Цена

• Тип — вертикальный, ручной
• Количество скоростей — 2
• Материал — нержавеющая сталь
• Насадки - Ø 15, 20, 30 и 36 мм

Доступные объёмы: 3 л и 5 л

3 л

5 л

Предназначены для быстрого измельчения мяса и других продуктов, приготовления фарша, паштетов и однородных начинок.

КУТТЕр

35 000 ₽
48 000 ₽

Цена

• Тип — электрический
• Исполнение — настольное
• Материал чаши — нержавеющая сталь

Доступные объёмы: 6 л и 12 л

6 л

12 л

ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК

32 500 ₽

Цена

• Тип — камерный
• Время запечатывания — 4-12 сек
• Размер камеры — 345×380×220 мм (Д×Ш×В)

Предназначен для удаления воздуха и герметичной упаковки продуктов в вакуумные пакеты. Помогает подготовить продукты к хранению, заморозке, маринованию и приготовлению по технологии су-вид.

МАРИНАТОР-МАССАЖЕР

66 900 ₽

Цена

• Объём — 30 л
• Тип — вакуумный
• Материал — нержавеющая сталь
• Исполнение — напольное, на колёсах

Предназначен для быстрого и равномерного маринования мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Вакуум и вращение барабана способствуют равномерному распределению маринада и сокращению времени обработки.

БЕСПРОВОДНОЙ ЩУП

4 990 ₽

Цена

• Тип — беспроводной
• Зарядная база — в комплекте
• Время работы от полной зарядки - около 16 часов.
• Погрешность +-1 градус

Предназначен для контроля температуры внутри продукта во время приготовления. Подключается к телефону - для лучшей связи Bluetooth и отсутствия отключений, мы рекомендуем держать дистанцию между докстанцией и термощупом не более 3 метров, и дистанция между телефоном и термощупом не более 30 метров.

Подходит для любого продукта, универсальное решение.

Щепа ЛИСТВЕННЫХ

300₽ / кг

Цена

Бук, ольха, дуб

Добавит вашему продукту дополнительный изысканый аромат.

Щепа плодовых

400₽ / кг

Цена

Слива, груша, вишня, абрикос, яблоко

Дополнительные решетки увеличат вместимость Вашей камеры, удобно выкладывать продукт, а также за них можно подвешивать крюки.

решетки

700₽/ шт
700₽/ шт
2500₽/ шт

Цена

• Габариты:
•для Супер 252х425х5 ;
•для т90 350х288х5;
•для т320 550х515х5
• Материал: AISI 430

Т90

Т320

Супер

Имеют мелкую ячейку. Идеально подходят для дегидрации мясных чипсов, джерок и других продуктов небольшого размера.

Решетки для сушки

900 ₽

Цена

• Габариты - 355х295х5
• Вес – 360 гр
• Материал: AISI 430

Только для термокамер 90л!

Необходимы для установки дополнительных решеток/шампуров (комплект 2шт.)

полки

900₽/ 2 шт
1000₽/ 2 шт

Цена

Т90

Т320

⭠ Каталог коптилен

Дополнительные крюки позволят Вам увеличить вместимость камеры и развесить продукт в нужном для Вас порядке.

крюки

50 ₽/ шт

Цена

• Материал: AISI 430