Подписывайтесь на наши соцсети
и получайте новые рецепты копченых деликатесов ежедневно
и получайте новые рецепты копченых деликатесов ежедневно
Первый в России
производитель дымогенераторов и емкостей для холодного копчения. С 2014 года
производитель дымогенераторов и емкостей для холодного копчения. С 2014 года
Ежедневно с 9.00 до 21.00
Ветчинница (шинкодел)
7 950 ₽
Конденсатоприемник (охладитель)
4 500 ₽
Подстолье для термокамеры
от 15 500 ₽
Бустер (тепловентилятор)
7 000 ₽
Моющее средство
600 ₽
Набор шампуров
от 2 500 ₽
Щепа плодовых
400 ₽/ кг
Щепа
300 ₽/ кг
крюки
50 ₽/ шт
Решетки для сушки
900 ₽
Решетки
от 700 ₽/ шт
полки
от 900 ₽/ 2 шт
Простой и удобный прибор для приготовления в домашних условиях ветчины, рулетов, буженины, колбас и прочих блюд из мяса, птицы, рыбы с возможностью добавления разнообразных приправ, специй и дополнительных ингредиентов. Для удобства использования, в комплекте с ветчинницей, рекомендуется использовать "умный пакет"/целлюлозу(чтобы мясо не прилипало к металлу).
В термокамеру 90 помещается 12 ветчинниц, в 320 - 40
В термокамеру 90 помещается 12 ветчинниц, в 320 - 40
ВЕТЧИННИЦА (ШИНКОДЕЛ)
7 950 ₽
Цена
• Габариты рабочая ёмкость - 243x94x83
• Вес – 2 кг
• Материал: Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали. Корпус формы изготовлен из AISI 304, ручки и зажимы из AISI 430
• Вес – 2 кг
• Материал: Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали. Корпус формы изготовлен из AISI 304, ручки и зажимы из AISI 430
Простой, но эффективный охладитель дыма, на 70% сокращает попадание вредных веществ, смол и канцерогенов на продукт. Изготовлен из алюминия с теплопроводностью в 10 раз выше, чем у стали. Ребристая поверхность с большой площадью охлаждения, не требует ручного контроля — автоматически контролирует температуру.
Конденсатоприемник (охладитель)
4 500 ₽
Цена
• Габариты - 305х100х125
• Вес – 1,6 кг
• Материал: Аллюминий
• Вес – 1,6 кг
• Материал: Аллюминий
Для термокамер 90л и 320л
Подстолье из пищевой нержавеющей стали, оборудовано лотком для сброса щепы из дымогенератора и сливным патрубком для удобства мойки. Было разработано для удобной работы с термокамерой. Высота подстолья подобрана с учетом роста среднего человека, чтобы не приходилось нагибаться при работе.
Подстолье для термокамеры
15 500 ₽
15 800 ₽
15 800 ₽
Цена
• Габариты -
для Т90 560х770х660; для Т320 850х970х500
• Вес – Т90 14 Кг; Т90 15 Кг
• Материал: AISI 430
для Т90 560х770х660; для Т320 850х970х500
• Вес – Т90 14 Кг; Т90 15 Кг
• Материал: AISI 430
Для термокамер 90л и 320л
Т90
Т320
Это прибор, с помощью которого подогревается поступаемый в термокамеру воздух. Ускоряет время отепления .А также, подсушивает входящий воздух, тем самым ускоряя и этап сушки. Размещается Бустер на трубу входа воздуха.
Мощность Бустера - 750 Вт
Мощность Бустера - 750 Вт
Бустер (тепловентилятор)
7 000 ₽
Цена
• Вес – 1,6 кг
Концентрат моющего средства, разработан специально для деликатной мойки термокамер Hobbi Smoke, легко удаляет жир и бережлив к поверхности.
Разводится в пропорции 50 мл (1 колпачок) на 1 л воды.
Разводится в пропорции 50 мл (1 колпачок) на 1 л воды.
Моющее средство
600 ₽
Цена
• Вес – 1,5 кг
Упрощают размещение продукта в термокамере:
В комплекте, 12 штук (6 из 4 мм и 6 из 6 мм)
В комплекте, 12 штук (6 из 4 мм и 6 из 6 мм)
Набор шампуров
2500 ₽ 3000 ₽ 4500 ₽
Цена
• Габариты - для Супер 510х65х65; для т90 620х65х65; для т320 405х65х65
• Вес – 1 Кг; 1250 гр; 850 гр
• Материал: AISI 430
• Вес – 1 Кг; 1250 гр; 850 гр
• Материал: AISI 430
Т90
Т320
Супер
Добавит вашему продукту дополнительный изысканый аромат.
Щепа плодовых
400₽ / кг
Цена
Слива, груша, вишня, абрикос, яблоко
Подходит для любого продукта, универсальное решение.
Щепа
300₽ / кг
Цена
Бук, ольха, дуб
Дополнительные крюки позволят Вам увеличить вместимость камеры и развесить продукт в нужном для Вас порядке.
крюки
50 ₽/ шт
Цена
• Материал: AISI 430
Имеют мелкую ячейку. Идеально подходят для дегидрации мясных чипсов, джерок и других продуктов небольшого размера.
Решетки для сушки
900 ₽
Цена
• Габариты - 355х295х5
• Вес – 360 гр
• Материал: AISI 430
• Вес – 360 гр
• Материал: AISI 430
Только для термокамер 90л!
Дополнительные решетки увеличат вместимость Вашей камеры, удобно выкладывать продукт, а также за них можно подвешивать крюки.
решетки
700₽/ шт
700₽/ шт
2500₽/ шт
700₽/ шт
2500₽/ шт
Цена
• Габариты - для Супер 252х425х35; для т90 410х320х10; для т320 580х545х10
• Вес – 550 гр; 571 гр; 1205 гр
• Материал: AISI 430
• Вес – 550 гр; 571 гр; 1205 гр
• Материал: AISI 430
Т90
Т320
Супер
Необходимы для установки дополнительных решеток/шампуров (комплект 2шт.)
полки
900₽/ 2 шт
1000₽/ 2 шт
1000₽/ 2 шт
Цена
Т90
Т320
