Электрический дымогенератор Hobbi Smoke

Подписывайтесь на наши соцсети
и получайте новые рецепты копченых деликатесов ежедневно

Первый в России
производитель дымогенераторов и емкостей для холодного копчения. С 2014 года

8 (800) 775-45-47

Ежедневно с 9.00 до 21.00

⭠ Каталог коптилен

электрический дымогенератор

- генерация дыма для коптилен горячего и холодного копчения

• работа от 220В
· материал: корпус дымогенератора и дымоприемника изготовлены полностью из нержавеющей пищевой стали AISI-430, толщиной 0.8мм
· рабочий объем бункера для щепы: 5,6 л
· габариты: 530х342х198 мм
· диаметр выходного отверстия: 101,6 мм
· гарантия 1 год

Функции:

особенности:

Электрический дымогенератор предназначен для создания дыма, посредством тления щепы. Он работает от сети, легко чистится и вовсе не прихотлив в использовании. Полной загрузки бункера для щепы хватает до 11 часов копчения без досыпания новой порции. Подключить данный дымогенератор можно к термокамере Hobbi Smoke на 90 л или 320 л, а также к любой другой емкости, подсоединив его через гофру.

В ПОДАРОК!

1кг ЩЕПЫ

Базовая комплектация Электрического дымогенератора:

• дымогенератор электрический
· приемник дыма
· гофра
· 2 предохранительные втулки
· 2 хомута для подключения дымогенератора к трубам входа дыма
· щепа на одну загрузку в подарок

Принцип работы и отличия электрического дымогенератора Hobbi Smoke:

1) В отсек с пружиной засыпьте щепу мелкой фракции (1-3 мм.).
Можно засыпать щепу сразу на весь объем дымогенератора, т.к. электрический дымогенератор разделяет сгоревшую и несгоревшую щепу — неиспользованная щепа просто останется в дымогенераторе. В отличие от дымогенератора сапогового типа, в нем, если щепа осталась, ее нужно утилизировать, т.к. она смешивается со сгоревшей.
Полной загрузки электрического дымогенератора хватает на 11 часов непрерывного копчения.

2) Налейте немного воды в лоток для использованной щепы, чтобы сгоревшая щепа сразу затухала.

3) Затем к дымогенератору подключите приемник дыма, который выполняет функцию охлаждения.

4) С помощью хомутов подключите гофрированный шланг (входит в комплект) к приемнику.

5) Второй конец гофрированной трубки подсоедините к входу для дыма в термокамере объёмом 90 или 320 л. Длина пути дыма по гофрированной трубке дополнительно охлаждает его.

Включите дымогенератор - кнопка включения.

Через несколько минут, пружина дымогенератора нагреется и щепа начнет тлеть.

Компрессор, как в Дымогенераторе сапогового типа, уже не нужен.

Важно!

В нашем электрическом дымогенераторе, предусмотрен вибромоторчик, который периодически сотрясает щепу, чтобы она не залипала и равномерно тлела.

Тэн, электрического дымогенератора, защищен специальной крышкой, благодаря чему, на тэн не будет попадать конденсат, который может привести к вспышкам.

Готовый к копчению дым поступит в коптильню.

После завершения процесса копчения, выключите дымогенератор (кнопка) и ожидайте полного затухания щепы.

Вытащите лоток для сбора тлеющей щепы и налейте немного воды, чтобы убедиться, что щепа затухла.