Термокамера ПРАЙМ

Подписывайтесь на наши соцсети
и получайте новые рецепты копченых деликатесов ежедневно

Первый в России
производитель дымогенераторов и емкостей для холодного копчения. С 2014 года

8 (800) 775-45-47

Ежедневно с 9.00 до 21.00

Автоматическая термокамера

⭠ Каталог коптилен

до 70 кг продукции

ТермокамерА

ПРАЙМ

ПРЕДЗАКАЗ

НОВИНКА

с Парогенератором

СЕнсорный блок управления

Функция мойки

Автоматическая готовка

Готовые рецепты

- сушка
- обжарка
- варка
- сушка
- копчение
- мойка
- проветривание

Сенсорный блок управления, отключение по таймеру, мойка, сушка по влажности, автоматическая готовка, автоподжиг дымогенератора.

За счет новой функции управления по влажности режим сушки проходит максимально точно, что гарантирует повторяемость результата 100%.
Автоматизация процесса приготовления не требует участие человека.

• Объем - 320 л (вместительность до 70кг)
• Работа от - 220 В
• Материал - нержавеющая сталь AISI 430
• Корпус - герметичен и теплоизолирован. Сварная изнутри конструкция.
• Максимальная температура - внутри камеры корпуса 120 С
• Толщина стенок: 32 мм (1 мм металл, затем 30 мм утеплитель, 1 мм металл)
• Утеплитель Rockwool Стандарт повышенной плотности (нет "усадки" со временем)
• Оборудование сертифицировано, гарантия 1 год
• Наличие колес у термокамеры, позволит с легкостью передвигать ее по помещению
• Подробная инструкция с пошаговым описанием режимов термообработки
• Рекомендуемые температуры эксплуатации (окружающей среды): от +5С до +40С; ВАЖНО: при низком % влажности

Полный контроль над продуктом.

Функции:

Автоматические заслонки упрощают опыт использования термо камеры.
Оператору камеры нужно выбрать нужный режим, а термокамера все остальное сделает за оператора, что исключает человеческий фактор.

Имеется продуманная конвекция. В нашем случае, режим конвекции работает правильно, представьте: воздух уходит в воздуховоды по бокам термокамеры, ударяется о дно камеры и спиралью поднимается вверх. Видите? Таким образом, в каждой точке термокамеры будет одинаковый по температуре воздух и ваш продукт будет вкусным и не потеряет в весе.

Новая функция "Мойка" упрощает уход за оборудованием: это экономя вашего времени, а также мойка в труднодоступных местах вашей термокамеры

Конвекция

Заслонки (шибберы)

Мойка

Парогенератор является важной составляющей данной термокамеры.В нашем случае он встроенный, что обеспечивает 100 %ую влажность в любой точке термокамеры.

Засыпьте щепу и забудьте о зажигалке: камера сама разожжет дымогенератор в нужный момент, запустив процесс копчения без вашего участия.

Шеф-повар в одной кнопке: просто выберите рецепт на сенсорном экране, и умная автоматика сама проведет продукт через все этапы — от сушки до варки, открывая заслонки и меняя режимы в нужный момент.

Встроенный датчик позволяет сушить продукт, ориентируясь на точный процент влажности, что гарантирует стабильный результат и защиту от пересушивания.

Парогенератор

Автоподжиг дымогенератора

Автоматическая готовка

Контроль влажности